Vinarji: Sveti Martin

Ko ste na vrhu tega hriba, vaš pogled nežno drsi po prostranstvih rodovitne Vipavske doline. Razgibana pokrajina, mozaik prostranih, a urejenih polj in vinogradov. Vijugasta Vipava je tiha in mirna, skoraj neopazna.

Tu, na teh hribih, piha burja in se sredozemski zrak meša s celinskim. Po vsej regiji so raztresene majhne vasi. Komaj koga vidite, a zagotovo čutite njihovo prisotnost. Nekateri delajo doma, drugi na poljih in v vinogradih. So pridni in delavni prebivalci znane slovenske vinorodne dežele Vipavske doline.

Cerkev sv. Martina, ki stoji na vrhu hriba, pozdravlja vsakega obiskovalca, vinogradi, ugnezdeni na hribu, pa navdušujejo tiste, ki resnično ljubijo vino. Tu se nahajajo tudi trije vinski terroiri Svetega Martina: Tressa, Hrib in Struga.

Tressa je izjemna lega na lapornatih tleh, usmerjena od juga proti jugovzhodu, vključno z ekstremnimi nakloni do 40 %. Tukaj so zasajene tri tradicionalne vipavske sorte grozdja: rebula , pinela in barbera .

Vinogradniška območja Hrib in Struga sta bila med letoma 1994 in 2000, ko je bilo območje prenovljeno, združena v en vinograd. Danes tukaj gojijo šest sort grozdja: belo rebulo , pinelo , zelen in klarnico ter rdečo barbero in merlot .

Vina Sveti Martin so vina, ki so k nam prišla iz Vipavske doline v 19. stoletju. To so vina, ki nam pripovedujejo zgodbo mnogih generacij družine Stegovec in navdušujejo tiste, ki jim zaupajo. Vinarija Sveti Martin ne sledi modi in novim trendom. Prva prioriteta družine Stegovec je ohranjanje individualnosti vin Sveti Martin, ki resnično izražajo njihov terroir in poreklo.

Okoli leta 1880 je Peter Stegowiec kupil kos zemlje na območju Svetega Martina in začel dolgo družinsko tradicijo vinogradništva in vinarstva. Z leti so njegovi potomci uspeli razširiti družinsko posestvo. Danes je to uspešna vinarija, kjer ustvarjanje vin ni le tradicionalna obrt, temveč tudi ponos celotne družine.

In ja, tako kot na samem začetku, posestvo zdaj upravlja Peter Stegovec, peta generacija družine Stegovec v Svetem Martinu. Verjame v vinarske tradicije Svetega Martina in njihovo spoštovanje in ohranjanje smatra za svojo glavno nalogo.